Quins són els requisits específics per als equips de cervesa artesanal de dos llaunes de tres dispositius?
L'equip de cervesa artesanal de tres olles d'estil alemany és actualment un equip de cervesa comercial popular a la Xina. El sistema de sacarificació està equipat amb dues olles i tres dispositius, que integren sacarificació i ebullició, filtració i sedimentació (filtració superior i sedimentació inferior). Els avantatges d'aquesta configuració d'equip es troben principalment en dos aspectes. En primer lloc, resol el problema del lloc. Aquest equip s'acostuma a utilitzar per a l'elaboració comercial de cervesa en bars i hotels, on l'espai és tan reduït com l'or. En segon lloc, estalvia inversió en equips i maximitza la satisfacció de la tecnologia de fabricació de cervesa artesanal. Si no es segueix aquesta configuració, cal afegir un filtre d'olla de sacarificació, una olla d'aigüera bullint i un dipòsit d'aigua calenta. Al mateix temps, cal afegir canonades i una bomba d'aigua calenta. En comparació, augmentarà la inversió en equipament i cal augmentar el recinte. No és molt adequat, la configuració és un dispositiu de tres dispositius de dos pots.
L'equip de cervesa artesana inclou principalment: equips de cervesa de càtering, equips de cervesa d'hotel, equips de cervesa petit, equips de cervesa de mida mitjana, equips de cervesa grans i equips de cervesa de bar.
Els equips de producció de cervesa artesanal s'utilitzen sovint a cerveseries, restaurants i altres projectes. S'utilitza sovint per elaborar cervesa fresca pura amb sabors únics, envasada en bótes i ampolles per a venda al detall i a l'engròs de llarga i curta distància.
Tot l'equip de cervesa s'ha de combinar amb processos específics d'elaboració de cervesa per garantir una producció contínua de cervesa.
Des de l'etapa inicial de trituració de la malta, el most i el líquid cru es preparen en diferents dipòsits, i el procés de sacarificació, filtració, ebullició, centrifugació i fermentació triga uns 12-20 dies.
Després de la fermentació, s'obté el puré de cervesa, que es pot consumir i vendre directament. Si està equipat amb un equip de filtració i esterilització fina, la cervesa es pot embotellar o enllaunar per a un temps d'emmagatzematge més llarg.
A més de proporcionar un conjunt complet d'equips de cervesa, Weize Company també ofereix diversos serveis relacionats i projectes clau en mà, com ara instal·lació, posada en marxa i servei postvenda, fórmules i processos d'elaboració de cervesa per a diferents tipus de cervesa, formació per a cervesers i actualització. producció d'equips antics.
El cos principal de tot l'equip de cervesa, inclòs el sistema de sacarificació, el sistema de fermentació, el dipòsit d'aigua gelada i altres components del dipòsit aïllat de doble capa, així com els cossos i accessoris de vàlvules, estan fets amb materials d'acer inoxidable de grau sanitari. Assegura els indicadors purs de sabor i higiene de la cervesa, alhora que allarga considerablement la vida útil efectiva de l'equip.
La capacitat de producció convencional dels equips de cervesa artesana inclou 50 litres, 100 litres, 200 litres, 300 litres, 500 litres, 1000 litres, 2000 litres, 5000 litres, 10 tones, 20 tones, 50 tones, 100 tones, etc.
L'equip complet de cervesa inclou principalment components principals com ara sistema de trituració, sistema de sacarificació, sistema de fermentació, sistema de refrigeració, sistema de neteja, sistema de control, així com molts components auxiliars. Segons els requisits reals del projecte, es poden seleccionar equips de tractament d'aigua, equips de filtració post-fermentació, equips de sake, equips de compressió d'aire, equips de laboratori, equips d'esterilització, equips d'ompliment, etc.
El requisit de comoditat operativa de la tecnologia de fabricació de cervesa requereix sovint una relació de volum d'1:1 o 1:2 entre el dipòsit de sacarificació i el dipòsit de fermentació.
