(1) La diferència entre el dipòsit de fermentació i altres equips industrials és que el requisit del cultiu de raça pura és elevat, i el grau és gairebé dur. Per tant, el rigor del tanc de fermentació i la gran fiabilitat de l'operació són les característiques notables de la indústria de la fermentació.
(2) La indústria de la fermentació moderna per obtenir majors beneficis econòmics, el tanc de fermentació tendeix a desenvolupar a gran escala i automàticament. En l'automatització del dipòsit de fermentació, la detecció en línia dels ulls com l'elèctrode ph, l'elèctrode d'oxigen dissolt, l'elèctrode de CO2 dissolt, etc. estan bastant madurs a l'estranger. Els paràmetres de prova de fermentació també es limiten a la temperatura, la pressió, el flux d'aire i alguns dels paràmetres més convencionals.
