Equip de malta

Aquesta tecnologia va ser inventada per l'enginyer alemany, consisteix en la neteja de matèria primera, empinada, germinació, kiling i embalatge a escala, el seu avantatge: la caixa de germinació és caixa rectangle, ventilador proporciona aire d'uniformitat des d'un extrem o costat per tal d'aconseguir el control hu-miture. La transmissió de material adopta mecanització, assecat adopta forn d'alta eficiència d'una sola capa, forn d'alta eficiència de doble capa o forn rodó.

Enviar la consulta

Introducció al producte

Tanc d'inclinació

Capacitat:10t/Lot;a la part inferior tenen el dispositiu de conservació de calor i sota el braç

Llarg*amplada*alçada: 3600*3600*4500mm;

Instal·lar la boca de ventilació a la part inferior;

Instal·leu el solc de desbordament flotant a la part superior de la caixa

Material: Acer inoxidable 304

El procés de maltificació comença amb remullar els grans d'ordi durant 24 - 48 hores en un recipient empinat.
Durant aquest temps l'aire es bufa a través del vaixell (el costerut) per afegir oxigen a l'aigua i causar un efecte de rentat. La sorra, la brutícia i els grans infestats de motlles es renten donant lloc a un producte net. Després d'unes 24 hores aprox. l'ordi comença a brollar i el gra es transfereix al terra de germinació.

Germinació i caixa de forn

Capacitat: 10T/ Lot; Incloent Sieve Plate

Llarg*amplada*alçada: 18000*2000*1700mm;

Gruix de la paret del pit: 2 mm

Malt Turner velocitat d'augment: 0.4-0.5m / Min;

Velocitat de rotació de Malt Turner: 8-9R / Min

Material: Acer inoxidable 304

Per a llavors de qualsevol tipus de brot, es requereix un ambient humit i càlid. Després de remullar els grans necessiten ser esbandida i situada en un ambient càlid amb llum a la seva disposició. L'ordi humit s'estén i es permet germinar en un ambient càlid i lleuger. Durant aquest procés l'ordi brotat produeix calor. Per controlar la temperatura dels brots, s'han d'encendre de forma regular. Històricament, això es va fer a mà, però en els temps moderns es fa per torneres mecàniques. Les tècniques modernes utilitzades en el malt, com ara l'aireació assistida pel ventilador i els dispositius de refrigeració ens permeten un excel·lent control sobre el procés de maltificació que permet un procés de germinació de 5 a 6 dies.

Un cop finalada la germinació, el gra es carrega al terra del forn. Allà la temperatura augmenta gradualment, assecant els grans germinats i aturant el procés de germinació. A mesura que la temperatura augmenta encara més, l'ordi germinat es cura, el que millora el sabor i conserva la malta.
Malta només utilitza l'estat de la tècnica, forns informatitzats per garantir el màxim control de qualitat. L'ordi maltat ja no entra en contacte amb els fums de la crema de gasos naturals. En canvi, la malta verda s'asseca amb vapor o aire calefactat, reduint així les possibilitats d'impureses en el fum i el fum que es transfereix a l'ordi.

Màquina de desculming de malta

Capacitat de producció:10T/h

Mida: L * W * H 3000 * 1500 * 2500mm

Potència total: 15kw