Cervesa Brite Tank

Característiques:

Una cervesa de dipòsit HG brite és un dipòsit de temperatura controlada a pressió amb el fons del plat que s'utilitza per contenir la cervesa en preparació per a l'envasament. El terme "brillant" es refereix a "cervesa brillant", cervesa que s'ha tornat brillant (clar) per filtració, centrifugació, clarificació i/o maduració. A la majoria de cerveseries, la cervesa es filtrarà després de sortir d'un tanc únic o un recipient de cervesa i es dirigirà a un dipòsit brillant. Si la cervesa s'ha de carbonatar per força, llavors la cervesa es pot carbonatar en línia, a pressió, entre el fermentador o el dipòsit de fermentació i el dipòsit brillant. En aquest cas, la cervesa hauria d'arribar al dipòsit brillant amb carbonatació completa. Per a la carbonatació (o ajustos) dins del dipòsit, el dipòsit brillant estarà equipat amb una pedra de carbonatació, un dispositiu a través del qual es força el diòxid de carboni, dispersant bombolles fines al líquid per a una dissolució ràpida. Les pedres de carbonatació solen estar fetes de pedra porosa o d'acer inoxidable sinteritzat. Després de la carbonatació, la cervesa està a punt per ser embotellada o embotellada (o tots dos) directament des del dipòsit brillant. Com que el dipòsit brillant és l'última parada abans del paquet, en aquesta etapa es presta molta atenció a la garantia de qualitat. La carbonatació es controla de prop i el laboratori de la cerveseria realitzarà una sèrie de proves.

A les cerveseries més grans, es pot afegir color en l'etapa de tanc brillant i es poden fer ajustaments a l'amargor i l'aroma mitjançant extractes de llúpol o olis de llúpol pre-isomeritzats. A les cerveseries artesanes, els tancs brillants poden tenir qualsevol nombre de papers a part dels enumerats anteriorment. Com que moltes cerveses artesanes no es filtren ni es clarifiquen, és possible que la cervesa enviada al tanc brillant no sigui brillant. La cervesa pot tenir sabors afegits al tanc brillant. Els sabors volàtils de la mel, per exemple, no sempre sobreviuen a la fermentació i, per tant, moltes ales de mel tenen mel afegit al tanc brillant, on afegirà una mica de dolçor, així com sabor i aroma. Aquí també s'afegeixen extractes de cafè o cafè per raons similars. Els tancs brillants també s'utilitzen sovint per barrejar una o més cerveses per crear alguna cosa nova.

La cervesa de tanc HG brite també s'utilitza de vegades com a tancs de mescla per a les cerveses que s'han d'acondicionar en ampolla. Aquí, la cervesa es barrejarà amb sucre de preparació i possiblement amb llevat nou destinat a fer la refermentació. A continuació, la cervesa s'embotella (o, en casos rars, s'embotella) del dipòsit brillant. A les cerveseries, el tanc brillant sovint és també el dipòsit de servei; la cervesa pot sortir directament des d'aquest dipòsit fins a les aixetes del bar.

Paràmetres:

Paquet:

El departament de transport elaborarà una llista de verificació i la posarà en una caixa metàl·lica, i rebràs una llista de comprovació de tot el que enviem. Totes les obertures dels dipòsits tenen cobertes de plàstic per evitar la pols; Els dipòsits del penjador s'han de cargolar. El suport i el dipòsit es fixaran al contenidor amb cargols i filferro d'acer. Després de l'enviament, tindrem imatges completes de càrrega i llista de comprovació, i proporcionarem imatges de totes les peces.

Etiquetes populars: cervesa brite tank, proveïdors de cervesa brite tank